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5.烏骨雞主要營養成分含: 

高鐵質

高於菠菜的10倍,有助於紅血球形成。

維生素A

鰻魚的10倍,有助骨骼發育與生長

DHAEPA

提高大腦的學習記憶力,激活腦細胞,減少血液中的膽固醇含量。

低脂肪:

蛋白質佔60%、脂肪佔20%,肉類極少見的鹼性食品

維生素EC具抗氧化作用。